The right diet for high blood pressure
 Nutrition for high blood pressure |
Nutrition for high blood pressure
So the loss of potassium (as well as other nutrients and vitamins) will be minimal. Diet based on "spicy". Love mustard, garlic, or hot chili peppers? With hypertension, they are all your allies. If, for example, mustard contains no preservatives and does not contain too much salt, then it perfectly protects the circulatory system. As part of mustard oil, mustard gives food a sharp, burning taste, but in addition, it has an antibacterial effect, stimulates the secretion of digestive juices, so you should not deny yourself its use with high blood pressure. Garlic works so well that it should not be abused by individuals whose blood pressure is clearly too low, which is responsible for the burning taste with hypertension. Experiments on rats genetically predisposed to hypertension have recently confirmed the beneficial effects of capsaicin on the circulatory system. The researchers also noted that in the southwestern regions of China, where the cuisine is much spicier and chili is very popular, only 5% of the inhabitants suffer from high blood pressure. For example, in the rest of the world, the incidence has already exceeded 40%! Currently, work is underway to synthesize capsaicin from chili peppers for further use in medicines and drugs against hypertension.
Wonderful effect of beets. A few weeks ago, in a journal dedicated to the problem of high blood pressure diet, an explanation was given why beetroot juice effectively solves this problem. Researchers from the University of Queen Mary in London have shown that patients receiving beet juice, the pressure decreases within 24 hours without the use of additional medications. This is because beetroot juice contains natural nitrates. The author of the study explains that beetroot juice increases nitric oxide levels, which regulates blood pressure. Interestingly, the study showed that the higher the blood pressure of patients, the better the results are observed after taking nitrates. The action is noticeable immediately after taking a glass of juice (250 ml). If someone does not like beets, other vegetables that are also rich in natural nitrates can come to the rescue. It's lettuce, spinach and kale. The presence of beneficial nitrates in these vegetables is good news for people prone to hypertension. This is another argument to supplement your diet with more vegetables.
1. Alcohol. Although some researchers have noticed the effect of alcohol on lowering blood pressure, but this is only if it is taken in small doses. For persons with high blood pressure, the dose of alcohol should not exceed 50-100 grams. for men and 10-20 gr. for women. These doses are not cumulative. Drinking more than this amount of alcohol each time leads to adverse effects, in particular - to an increase in heart rate, pressure changes, dehydration. The bottom line is this: a glass of good wine or cognac - yes. Bottle no!
2. Cigarettes. People with hypertension, of course, should not smoke. Nicotine, after attaching to nicotinic receptors, causes an increase in blood pressure and heart rate. In addition, smoking damages the walls of blood vessels, which contributes to the formation of atherosclerosis.
3. Salt - 5 grams per day (half a teaspoon) is the normal amount of salt that should not be exceeded in the diet. See how much salt is on your menu. We find 1 gram in a glass of milk, 1 tablespoon in a can of canned peas, 2 tablespoons in a slice of whole grain bread. The modern human diet contains too much salt. When cooking at home, it is better to replace ordinary salt with one that contains potassium.
4. Meat. Scientists have proven that a vegetarian diet promotes health. There is no doubt that vegetarians, compared with the rest of the population, suffer from cardiovascular diseases and obesity much less frequently. This is a proven fact, it is not known, however, whether this is due only to diet or other contributing factors. Researchers note that vegetarians are less likely to smoke, abuse alcohol and lead an unhealthy lifestyle.
So people with hypertension should give up fatty meat, fish and poultry. This will help eliminate "bad" cholesterol and enrich the body with omega-3 fatty acids and easily digestible protein.
Так потери калия (как и других питательных веществ и витаминов) будут минимальными. Диета, основанная на "остренькое". Любите горчицу, чеснок или жгучий перчик чили? При гипертонии все они ваши союзники. Если, например, горчица не содержит консервантов и в ней не слишком много соли, то она отлично защищает систему кровообращения. Входя в состав горчичного масла, горчица придает пище острый, жгучий вкус, но кроме того она обладает антибактериальным действием, стимулирует секрецию пищеварительных соков, так что не стоит отказывать себе в его употреблении при повышенном артериальном давлении. Чеснок работает настолько успешно, что им не следует злоупотреблять лицам, кровяное давление которых явно слишком мала, который отвечает за жгучий вкус с гипертонией. Эксперименты на крысах, генетически предрасположенных к гипертонии, недавно подтвердили благотворное влияние капсаицина на систему кровообращения. Исследователи также отметили, что в юго-западных районах Китая, где кухня намного острее и чили очень популярен, от высокого кровяного давления страдает лишь 5% жителей. Например, во всем остальном мире заболеваемость уже превысила 40%! В настоящее время проводится работа по синтезированию капсаицина из перца чили для дальнейшего применения в медикаментах и ??препаратах против гипертонии.
Чудесное действие свеклы. Несколько недель назад в журнале, посвященном проблеме диеты при повышенном артериальном давлении, было дано объяснение, почему сок из свеклы эффективно решает эту проблему. Исследователи из Университета Queen Mary в Лондоне показали, что у больных, получающих свекольный сок, давление снижается в течение 24 часов без применения дополнительных медикаментов. Это потому, что сок из свеклы содержит натуральные нитраты. Автор исследования объясняет, что сок свеклы повышает уровень оксида азота, который регулирует кровяное давление. Интересно, что исследование показало - чем выше давление крови больных, тем лучше результаты наблюдаются после приема нитратов. Действие заметно сразу же после принятия стакана сока (250 мл). Если кто не любит свеклу, на помощь могут прийти другие овощи, которые также богаты природными нитратами. Это салат, шпинат и капуста. Наличие целебных нитратов в этих овощах - это хорошая новость для людей, склонных к гипертонии. Это еще один аргумент, чтобы дополнить ваш рацион большим количеством овощей.
1. Алкоголь. Хотя некоторые исследователи заметили влияние алкоголя на снижение давления, но это лишь при условии принятия его в малых дозах. Для лиц с повышенным АД доза алкоголя не должна превышать 50-100 гр. для мужчин и 10-20 гр. для женщин. Эти дозы не являются кумулятивными. Потребление алкоголя свыше этой нормы каждый раз приводит к неблагоприятным последствиям, в частности - к увеличению частоты сердечных сокращений, изменения давления, обезвоживание. Итог таков: бокал хорошего вина или коньяка - да. Бутылка - нет!
2. Сигареты. Люди с гипертонией, конечно, не должны курить. Никотин после присоединения никотиновых рецепторов вызывает повышение кровяного давления и сердечного ритма. Кроме того, курение вредит стенок кровеносных сосудов, что способствует формированию атеросклероза.
3. Соль - 5 г. в день (половина чайной ложки) является нормой потребления соли, которая не должна быть превышена в диете. Смотрите, сколько соли содержится в вашем меню. 1 грамм мы находим в стакане молока, 1 столовую ложку в банку консервированного горошка, 2 ложки в ломтике хлеба из цельного зерна. Современная человеческая диета содержит слишком много соли. При приготовлении пищи в домашних условиях лучше заменить обычную соль на ту, что содержит калий.
4. Мясо. Ученые доказали, что вегетарианская диета способствует здоровью. Несомненно, что вегетарианцы по сравнению с остальной частью населения страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением гораздо реже. Это доказанный факт, не известно, однако, связано ли это только с диетой или другими сопутствующими факторами. Исследователи отмечают, что вегетарианцы реже курят, злоупотребляют алкоголем и ведут нездоровый образ жизни.
Так что людям с гипертонией следует отказаться от жирного мяса, рыбы и птицы. Это поможет ликвидировать "плохой" холестерин и обогатит организм омега-3 жирными кислотами и легко усваиваемого белка.