Лечение в Абхазии / Behandlung in Abchasien
 Лечение в Абхазии |
Фотограф уехал лечиться в Абхазию. Несмотря на политику, Абхазия продолжает радовать своими курортами и туда приезжают не только фотографы. Хотя численность проживающих в республике населения всего 300 тыс. человек, но проживают они там уже 2500 лет.
Да, граница с Россией и Грузией внесли свои коррективы в политическую историю республики, но курорты Абхазии продолжают целить жителей той же самой России. Не думаю, что из Грузии приезжают на курорты Абхазии, там и так свой климат и природа целебная. В санаториях Абхазии для оздоровления кроме солнца и воды применяют минеральные источники. На территории республики их насчитывается около ста источников. Так, что фотографу есть, что фотографировать.
Каждый санаторий имеет свое направление, к примеру, в городке Гагры курорты лечат проблемы сердечно-сосудистого характера, нервные (неврозы), органов дыхания и опорно-двигательного аппарата человека. Пицунда – система кровообращения.
Местность республики горная, как только названий хватило, чтобы дать имена каждой горе - Домбай-Ульген (самая высокая гора чуть выше 4 км, остальные ниже, но все равно величественные и красивые: Псыш, Гуандра, Агапста, Ерцаху, Птыш, Химса и другие горы. Интересно, что означают их названия? Кроме гор есть еще и пещеры, причем одни самых глубоких на планете – Крубера в Арабике, где разведанная глубина больше 2 км. А Новоафонская пещера поражает своим объемом в 1,5 млн. кубометров. Фотографы толпами туда приходят.
Здоровью способствует не только климат и Черное море, но и абхазская кухня. Когда приедете в один из курортов Абхазии обязательно попробуйте мамалыгу – это нечто похожее на кукурузную кашу, но намного вкуснее, потому, что ее заправляют сыром айладж или варят на молоке с сыром ачамыква. К мамалыге подают акуд – блюдо из зерен фасоли.
Мясные блюда также популярны, но абхазы не варят суп, то есть не употребляют в пищу бульон сваренного мяса. Может быть в этом секрет их долголетия? А так мясо птицы и животных они большими кусками варят и жарят, особенно любят делать это на вертеле на костре. С мясом обязательно подают овощи – салат ачапа из зеленой фасоли, свеклы, капусты, сассапариль и грецкий орех. У них овощи и зелень на столе круглый год, здесь обязательно будет киндза, петрушка, укроп и цицмат. Кстати, в курортах также вкусно кормят, подавая овощи и национальные блюда. Обязательно на столе в столовой санатория будет аджика – острая приправа из красного перца, чеснока и пряных трав, годится для любого блюда, кроме торта. Также в некоторых санаториях повара готовят ягодные соусы (барбарис, алыча, ежевика, помидоры и аджика). Ягодный соус опять-таки острый, но подается только к мясу и мамалыге.
Хотя в санаториях официально не предлагают медовый напиток ацхадзюа, все равно вас обязательно кто ни будь угостит им, когда вы придете в гости в частный дом около санатория. Это лечебный напиток, применяемый в народной медицине.
Абхазия была частью древней Колхиды. В селе Лдзаа (Пицунда) есть музей, посвященный истории, который впечатляет не хуже, чем питерская Кунсткамера. А в село Псху можно попасть только пешком или вертолетом, настолько высокого в горах оно расположено. Ну, а про пещеры отмечалось выше по тексту.
Behandlung in Abchasien. Der Fotograf ging zur Behandlung nach Abchasien. Trotz der Politik erfreut Abchasien weiterhin mit seinen Resorts und nicht nur Fotografen kommen dorthin. Obwohl die Zahl der in der Republik lebenden Menschen nur 300.000 beträgt, leben sie dort seit 2500 Jahren.
Ja, die Grenze zu Russland und Georgien hat ihre eigenen Anpassungen an die politische Geschichte der Republik vorgenommen, aber die Kurorte Abchasiens heilen weiterhin die Bewohner desselben Russlands. Ich glaube nicht, dass Menschen aus Georgien in die Ferienorte Abchasiens kommen, es gibt bereits ein eigenes Klima und eine heilende Natur. In den Sanatorien Abchasiens werden neben Sonne und Wasser auch Mineralquellen zur Heilung genutzt. Auf dem Territorium der Republik gibt es etwa hundert von ihnen. Damit der Fotograf etwas zu fotografieren hat.
Jedes Sanatorium hat seine eigene Richtung, zum Beispiel in der Stadt Gagra behandeln Resorts Probleme mit Herz-Kreislauf-, Nerven- (Neurose), Atmungsorganen und dem Bewegungsapparat einer Person. Pitsunda ist das Kreislaufsystem.
Das Terrain der Republik ist gebirgig, sobald es genügend Namen gab, um jedem Berg einen Namen zu geben - Dombay-Ulgen (der höchste Berg ist etwas mehr als 4 km hoch, der Rest ist niedriger, aber immer noch majestätisch und schön: Psysh, Guandra , Agapsta, Ertsakhu, Ptysh, Himsa und andere Berge. Ich frage mich, was ihre Namen bedeuten? Neben den Bergen gibt es auch Höhlen und einige der tiefsten auf dem Planeten - Krubera in Arabica, wo die erforschte Tiefe mehr als ist 2 km. Und die Neue Athos-Höhle beeindruckt mit ihrem Volumen von 1,5 Millionen Kubikmetern. Fotografen in Scharen kommen sie dorthin.
Gesundheit wird nicht nur durch das Klima und das Schwarze Meer gefördert, sondern auch durch die abchasische Küche. Wenn Sie in einem der Ferienorte Abchasiens ankommen, sollten Sie unbedingt Hominy probieren - das ist etwas Ähnliches wie Maisbrei, aber viel schmackhafter, weil es mit Ailaj-Käse gewürzt oder in Milch mit Achamikwa-Käse gekocht wird. Akud wird mit Hominy serviert - einem Bohnengericht.
Fleischgerichte sind ebenfalls beliebt, aber die Abchasen kochen keine Suppe, das heißt, sie essen keine Brühe aus gekochtem Fleisch. Könnte dies das Geheimnis ihrer Langlebigkeit sein? Und so kochen und braten sie das Fleisch von Geflügel und Tieren in großen Stücken, besonders gerne am Feuerspieß. Gemüse wird immer mit Fleisch serviert - Achapa-Salat aus grünen Bohnen, Rüben, Kohl, Sarsaparilla und Walnüssen. Sie haben das ganze Jahr über Gemüse und Kräuter auf dem Tisch, Koriander, Petersilie, Dill und Kätzchen wird es auf jeden Fall geben. Übrigens servieren die Resorts auch leckeres Essen und servieren Gemüse und nationale Gerichte. Stellen Sie sicher, dass Adjika auf dem Tisch im Speisesaal des Sanatoriums steht - ein würziges Gewürz aus rotem Pfeffer, Knoblauch und Kräutern, das für jedes Gericht geeignet ist, außer für Kuchen. In einigen Sanatorien bereiten die Köche auch Beerensaucen (Berberitze, Kirschpflaume, Brombeere, Tomate und Adjika) zu. Beerensauce ist wieder scharf, wird aber nur mit Fleisch und Mais serviert.
Obwohl Sanatorien das Atskhadzyua-Honiggetränk nicht offiziell anbieten, werden Sie es auf jeden Fall von jemandem verwöhnt bekommen, wenn Sie ein Privathaus in der Nähe des Sanatoriums besuchen. Dies ist ein medizinisches Getränk, das in der Volksmedizin verwendet wird.
Abchasien war Teil des alten Kolchis. Im Dorf Ldzaa (Pitsunda) gibt es ein der Geschichte gewidmetes Museum, das so beeindruckend ist wie die St. Petersburger Kunstkammer. Und das Dorf Pskhu ist nur zu Fuß oder mit dem Helikopter zu erreichen, es liegt so hoch in den Bergen. Nun, über die Höhlen wurde oben im Text vermerkt.